Four Teorema Polis
TEOREMA est le pionnier des fours modulaires à cuisson multiple. Le premier modèle de la série a été dessiné et breveté en 1982. Aujourd'hui, TEOREMA POLIS cuit avec succès partout dans le monde et représente la synthèse des connaissances développées par Zanolli dans le domaine des fours statiques modulaires
Tout en contrôle
Les excellentes prestations sont rendues possibles grâce à l’utilisation d’un système innovant de contrôle électronique à commandes fiables et faciles à gérer. Grâce à sa versatilité naturelle, Teorema Polis peut cuire uniformément n’importe quel produit selon les critères de cuisson les plus variés. Sa ligne agréable et raffinée exalte la qualité de la structure. TEOREMA POLIS est le fruit de 70 ans d’expérience investis dans la technologie, les hommes et la recherche. TEOREMA POLIS défourne vos désirs.
Vision maximale
L’étude de l’ergonomie d’enfournement et des dimensions internes de la chambre et de la bouche vous permet d’avoir la vision maximale du produit lors de sa cuisson, et de gérer facilement les enfournements même en pleine charge.
Ergonomie optimale
La gestion séparée de la voûte et de la sole et la température maximale de 500 °C vous fournissent le meilleur instrument pour cuire tous types de pizzas. AVGVSTO® simplifie votre travail, en éliminant a chaleur excessive et les difficultés de gestion et de stockage du bois.
Plus de programmes de cuisson
Le tableau de contrôle avec fiche électronique est doté
de 20 programmes avec des fonctions automatisées
100% green
Zanolli pense à vous et à l’environnement. Le système breveté Air Trap System® empêche à la chaleur de sortir de la bouche du four, en vous garantissant une parfaite homogénéité de la cuisson et une économie d’énergie jusqu’à 30% par rapport à un four à coupole sans ce système.
Granit noir vieilli, couleurs de la coupole personnalisables, une élégante bordure en acier inoxydable bronzé pour protéger la bouche du four, de nombreux accessoires en option pour rendre votre four unique. Essayez-le avec porte accessoire impérial rétractable, monté sur le côté. Ergonomie et élégance font d’AVGVSTO® un élément d’ameublement pour votre local de design.
Quel four choisir ?
T POLIS 2 / MC18
T POLIS 3 / MC18
T POLIS 4 / MC18
Dimensions extérieur (cm)
125x101x36
166x101x36
125x161x36
Dimensions intérieur (cm)
83x66x18
124x66x18
83x126x18
temperature maximum
400° C
400° C
400° C
poids
136 Kg
179 Kg
200 Kg
puissance max (Kw)
6
7,8
10
puissance moyenne (kw)
plaques réfractaires 60x40cm
nombres de pizzas 30cm
3
2
4
3,9
3
6
5
4
8
